Félrevezető bejegyzések terjednek arról, hogy a rovarok fogyasztása a kitin miatt veszélyes az emberekre

Frissítve 22/02/2023 nál 11:42

A kitin egy olyan molekula, amely számos organizmusban megtalálható, többek között a rovarok vázában, a gombákban, élesztőgombákban és algákban is. A közösségi médiában 2023 elején számos nyelven félrevezető állítások kezdtek terjedni, amelyek szerint a rovarokban található kitin veszélyes az emberek egészségére. Egyes posztok azt állítják, hogy a kitin "táplálja a rákot". Ezek az állítások már korábban is felbukkantak az interneten, és ismét terjedni kezdtek, most hogy az Európai Bizottság meghatározott felhasználási és címkézési feltételek mellett két új engedélyt adott ki új rovaralapú élelmiszer-összetevőkre. Szakértők elmondták az AFP-nek, hogy bár a kitint nem tudja teljesen lebontani az emberi szervezet, ez nem jelenti azt, hogy a bélrendszer ne tudná feldolgozni, és ettől még nem lesz káros az emberi szervezetre. A szakértők azt is elmondták az AFP-nek, hogy a kitin a jelenlegi bizonyítékok alapján nem tekinthető rákkeltőnek.